Что нельзя есть на голодный желудок

Когда желудок начинает рычать, ароматные блюда с острыми специями кажутся наилучшим выбором. Но Лиза Гэнджи, доктор медицинских наук и гастроэнтеролог из Медицинского центра Лангоне при университете Нью-Йорка, предупреждает, что специи могут вызвать неприятные ощущения в желудке. Острую еду лучше отложить до тех пор, пока в желудке не появится что-то более нейтральное. Молочные продукты могут помочь смягчить острую пищу и защитить стенки желудка. Поэтому многие блюда индийской кухни подаются с йогуртовыми соусами.

Тамара Мелтон, диетолог-нутриционист из Академии питания и диететики в Атланте, отмечает, что фрукты самостоятельно не убивают голод из-за медленного усвоения содержащегося в них сахара. Для утоления голода рекомендуется добавить продукты с высоким содержанием белков, так как они замедляют процесс переваривания и подавляют выработку гормона голода — грелина.

Фастфуд-закуски с высоким содержанием углеводов могут привести к резкому повышению уровня сахара в крови, что в конечном итоге вызовет новую волну чувства голода. Для перекусов на ходу лучше выбирать бутерброды с курицей или индейкой, так как они легче утоляют чувство голода.

Если вы страдаете от гастрита, стоит избегать кофеина и кофе, так как они могут раздражать желудок. Овощи являются отличным выбором для утоления голода при этом не вызывая излишнего выделения кислоты. Сочетание белого риса и соевого соуса может быть вредным для желудка при употреблении на голодный желудок.

Мария Бэлла, диетолог и основательница клиники Top Balance Nutrition в Нью-Йорке, рекомендует начинать еду с легких закусок, таких как овощи на гриле или блюда из курицы. Алкоголь на пустой желудок может привести к быстрой интоксикации и усилению чувства голода. Поэтому лучше начинать с закусок перед тем как приступить к основной еде.