Правда и мифы о пользе кокосового масла

Статья о кокосовом масле вызывает немало смеха и недоумения. Исследования, утверждающие, что кокосовое масло способствует увлажнению кожи и обладает солнцезащитным эффектом, звучат весьма убедительно. Но вот результаты, где кунжутное масло блокирует больше ультрафиолетовых лучей, заставляют задуматься: а может быть, стоит прекратить использование кокосового масла на пляже?

Учёные также утверждают, что кокосовое масло укрепляет волосы и помогает бороться с зубным налётом. Вот только подсолнечное и минеральные масла не оправдали ожиданий. И как же не поверить поклонникам кокосового масла, которые говорят о его положительном влиянии на холестерин? Но тут же появляется информация от Berkeley Wellness: всё зависит от того, что заменяет кокосовое масло в рационе. Если это сливочное масло или свиной жир, то эффект может быть нейтральным или даже негативным.

И как же не вспомнить легенду о кокосовом масле как панацее для похудения? Среднецепочечные триглицериды должны были бы сжигать калории, но разница оказывается минимальной. И добавление масла без замены других жиров может привести лишь к лишним калориям. Так что перед тем как начать употребление кокосового масла в целях похудения, стоит хорошенько подумать.

А что насчёт болезни Альцгеймера? Опыт лечения с использованием кокосового масла действительно описан в книге Мэри Ньюпорт. Но пока нет достаточных научных данных подтверждающих его эффективность. Кетоны из масла могут быть полезны для клеток мозга, но чудодейственного эффекта на предотвращение болезни Альцгеймера они не обладают.

В конце концов, не стоит забывать об образе жизни жителей Полинезии и Шри-Ланки: рацион богат не только кокосовым маслом, но и другими полезными продуктами, физическими нагрузками и генетикой. Кокосовое масло — это не чудодейственное средство, но при разумном употреблении может стать хорошей альтернативой для замены животных жиров или использования в косметике.