Сколько кофе всё-таки можно выпивать в день без вреда для здоровья

Недавно в США появился новый бренд кофе Black Insomnia, который называет свой продукт «самым крепким кофе в мире». Рекомендуется употреблять его с осторожностью, так как одна чашка этого кофе содержит больше кофеина, чем рекомендуемый лимит на день. Управление по контролю за продуктами и лекарствами США и Международный информационный совет по продуктам питания утверждают, что лимит составляет 400 миллиграммов кофеина в день. Это примерно четыре чашки обычного кофе или один большой стакан из Starbucks. Однако многие люди воспринимают этот лимит не как предостережение, а как вызов.

Исследователь Эстер Майерс вместе со своей командой из Международного института биологических наук (США) занимается изучением безопасности кофеина. Они задались вопросом, актуальны ли данные о 400 миллиграммах кофеина в день, которые были установлены ещё в 2003 году. Проведя анализ более 700 исследований, они выяснили, какая доза кофеина может негативно повлиять на здоровье. Среди побочных эффектов были проблемы с сердечно-сосудистой системой, опорно-двигательной системой и репродуктивной системой. Исследователи пришли к выводу, что для здорового взрослого человека 400 миллиграммов кофеина в день являются безопасной дозой. Однако для беременных женщин рекомендуется снизить дозу до 300 миллиграммов. Высокие дозы кофеина связаны с риском возникновения различных заболеваний — от депрессии и дисфории до тревожности и повышенного давления.

Оказывается, пить 500 миллиграммов кофеина в день опасно? По словам Майерс нет. Всё зависит от того, как организм конкретного человека реагирует на кофеин. Пока нет точных критериев для определения людей, которые особенно чувствительны к нему. Главный вывод, сделанный исследователями — мы знаем очень мало об этом распространённом «наркотике». До сих пор нет достаточных данных о том, как изменяется воздействие кофеина в зависимости от времени и частоты его употребления. Так что пока мы имеем лишь приблизительное представление о том, что нужно избегать — перебарщивать.

Для большинства людей 400 миллиграммов кофеина в день являются безопасной дозой, но это не значит, что она абсолютно безвредная. Важно следить за содержанием кофеина в потребляемых продуктах и относиться к нему как к стимулирующему веществу.